Пока фермер работает в домашних условиях и исключительно для своих близких и друзей. В собственность агропредпринимателю местные власти отдали заброшенную конюшню. После ремонта в здании разместятся животные. В перспективе – взять в аренду сыроварню, получить сертификат и освоить прилавки магазинов. Вкус сыра, по словам фермера, будет неповторимым. Роман Афунц приобрел коров специальной породы. Их «пломбирное» молоко идеально подходит для производства, оно сладкое и похожее на мороженое.