Слушать МВ-радио по прямой ссылке
Видео-трансляция эфира
2019 - Год малой родины
Композиция
«Памяти жертв Минского гетто»
СЛУШАТЬ
ОНЛАЙН

Нон-стоп

Слушаем музыку


Сейчас играет:
Среда, 19 декабря 2018 года, 15:00

«Продкi.by» про особенности питания в Филипповский пост

Собеседник ведущей программы «Продкi.by» Натальи Стрижак - историк белорусской кухни, доктор гуманитарных наук Алесь Белый рассказывает про особенности питания белорусов в Филипповский пост.

Ограничения на продукты питания у белорусов не отличались от других христиан. Растительная пища, постное масло, фрукты, овощи, грибы. Богатые семьи позволяли себе значительно больше, в том числе за счет рыбы. Корнеплоды были разнообразнее – в пищу употребляли пастернак, брюкву. Любили квасить не только капусту, но и свеклу. Весной собирали зелень и заготавливали ее на зиму. Большинство христиан выдерживало пост. Народная поговорка гласит: «От поста никто не умирал, а от переедания – дохли».

Алесь Белый поделился древним рецептом приготовления квашеной капусты с льняным маслом.

Полностью программу «Продкi.by» слушайте на сайте радиостанции «Минская волна» mvradio.by.

Прочитано 99 раз
Каталог TUT.BY